垃圾处理设备是指船舶正常运行期间产生的各种食品废弃物、日常生活用品和工作用品的设备。废弃物处理、分类收集一般分为塑料制品及其混合物、食品废弃物、浮游物等废弃物处理,一般处理设备有焚烧炉、压实机、捣碎机等。
对于海上不能排出的垃圾,可用方法储存或捣碎压实储存至港送接受机构;可供储存在海上的垃圾在海上压实后进行碾压,然后存放到指定的海域;也可以用碎石捣碎后送焚烧炉焚烧,炉灰在指定的海域排放。
对垃圾进行快速清理和无害化处理,实现垃圾的合理利用。目前常用的垃圾处理方法有填埋、高温堆肥和焚烧。其主要目标是实现无害化、资源化、减量化。在垃圾处理过程中,垃圾收集、运输和处理三个重要环节的相互关系决定了垃圾收集、运输和处理是一个生产资源高度分散、处理集中、质量和产量随季节变化的倒置物流系统。在垃圾收集、运输和处理过程中,三个环节的相互关系决定了垃圾收集、运输和处理是一个正物流系统。垃圾处理设备是否符合要求、经济可靠,对城市管理有很大影响。